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Indubbiamente il confetto ha una storia antichissima. Già in epoca romana, le famiglia Fazi (447 a.c.) e Apicio (37 d.c.) erano solite celebrare nascite e matrimoni con i confetti del tempo che, non essendoci ancora a disposizione lo zucchero, non erano lisci e levigati ma erano essenzialmente preparati con mandorle, pinoli …
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