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Il tè verde abbinato al sushi è un ottimo connubio, sicuramente non “copre” il suo delicato sapore. Un buon Sencha sarà un meraviglioso accompagnamento con le sue note delicate. Se volete abbassare il quantitativo di teina potrete scegliere un Bancha (il suo nome significa “tè ordinario”). Molto utilizzato nella filosofia …
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