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La Valtellina
Esiste un modo molo piacevole di scoprire un territorio: lo si può fare comodamente seduti a tavola, gustando i suoi piatti tipici, identificativi di tradizione e cultura.
Ecco le ricette e i piatti maggiormente rappresentativi della Valtellina
Shatt: deliziose palline fatte con farina nera, all’interno formaggio fuso
pizzoccheri: tagliatelle spesse 2 o 3 mm larghe 0,5 cm e lunghe 7 cm, ricavate da un impasto preparato per i 2/3 con grano saraceno
tipici formaggi valtellinesi
affettati misti: una vera goduria per il palato
