Zoomma Dove scoprire nuovi interessi
CENA EVENTO CON LA CANTINA LIS FADIS DI CIVIDALE DEL FRIULI
(COLLI ORIENTALI DEL FRIULI)
VENERDI 18 MARZO DALLE ORE 20
Per la cantina sarà presente, Monica Savio che ci guiderà nella degustazione.
In degustazione:
Sbilf Friulano 2009
Sbilf Friulano 2011
Rosso COF DOC 2014 (refosco, schioppettino, merlot)
Refosco dal peduncolo rosso 2009 (Magnum)
In abbinamento:
Crudo di scampi e gamberi
Lonzino di Mora Romagnola (Presidio Slow Food) con misticanza
Pasta & fagioli
Formadi frant (formaggio friulano, Presidio Slow Food)
Formaggio tipico dell’Alta Carnia, prodotto ancor oggi anche a livello familiare con
tutte quelle forme di formaggio d’alpeggio non adatte alla stagionatura a causa della
loro forma irregolare; il formaggio viene dunque frantumato e messo in una salamoia
(con anche aggiunte di panna, latte, pepe). Dopo questa fase di rifermentazione il
formaggio viene rimesso in forma. Ha sapori contrastanti tra il dolce e il piccante.
€35 a persona
INFO & PRENOTAZIONI AL 3355316110
Cordiali salumi, distinti formaggi e…
LARDO AI GIOVANI!!!
Via della Cella Bella, 39 – 47890 San Marino Città – Tel. 0549 995518 – Cell. 335 5316110
